Popis
Brokolica a jej výhonky sa radia medzi 10 najvýživnejších potravín na svete.
Obsahuje vysokú koncentráciu fytoživiny SULFORAFAN, ktorý v spojení s enzýmom myrozináza bojuje proti rakovine, vírusom, vredom a baktériám.
Pravidelná konzumácia výhonkov brokolice pôsobí proti baktérii Helicobakter Pylori, vyvolávajúcej vredy žalúdka a gastritídu.
Obsahuje obrovské množstvo vit. C, D, K a A (vo forme betakaroténu) a selénu.
Tepelne upravená dospelá brokolica obsahuje minimálne množstvo týchto živín a enzýmov a preto sa odporúčajú konzumovať výhonky pre rýchlu vstrebateľnosť, príjemnú chuť a koncentráciu živín.
Zaujímavosť: Účinnok látky surforafan objavila naša významná vedkyňa a profesorka KATARÍNA HORÁKOVA ešte pred 50timi rokmi. Odporúčame si o nej vyhľadať viac.
